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“鸡”不可失!普安县生态散养乌金鸡(五黑鸡)

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【摘要】:
普安乌金鸡(五黑鸡)又名:明代黑毛乌骨鸡。有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特征。是当地各族人民长期自然选育的结果,至今有1300多年的养殖历史。外形雄壮俊美,古代用作祭祀,因其野性十足,成为当地苗族同胞首选斗鸡的家禽品种。普安乌金鸡(五黑鸡)脂肪含量少、蛋白质含量高、含丰富的黑色素、氨基酸和黑色胶体等多种维生素,被称为“中国黑宝”、“鸡中珍品”,是我国独一无二的家禽品种,也是世界罕见的珍禽极品。